マリー・松井 PRESENTS パリパナ[PARIS PANACHE]

モンマルトルの葡萄、夏の美容にトマトのバスタイム、そして締めは晩夏のフルーツの小さなプリンセス、ミラベルです。

とってもかわいいネーミングのこの果実は、英語でいうイエロー・プラム、日本語では何と言うのだろう？
兎に角、すももの一種です。

ミラベルは、8月中旬から約1か月間だけ収穫されます。
フランス東部のロレーヌ地方がミラベルの産地として、とても有名。

この小さなすももは、そのまま食べて美味しいし、タルトにしたり、コンフィチュールにしたりとシェフが腕を奮うフルーツ。
あのアイスクリームで世界的に有名な、サンルイ島にある「ベルティヨン」でもミラベルのフレーバーがお目見えします。

本当の季節限定フレーバー。

オードヴィー(蒸留酒)にも姿をかえ、すてきなデザインのボトルに入って売られています。
こちらは季節関係なく、いつでも酔えます(飲み過ぎはいけませんよ)。