マリー・松井 PRESENTS パリパナ[PARIS PANACHE]

Mascara のアナグラム（単語のスペルを並び換え別の言葉にする）みたいなMacaron?

前回、ラデュレのショコラをご紹介したので、なら続きにマカロンかなと。

だってラデュレと言えばマカロン、マカロンと言えばラデュレだものね。
聞いてください、撮影用にとわざわざラデュレにマカロンを買いに行ったのです。でも、マカロンに目がな いわたしは、そんなことを忘れて・・・食べてしまったのです！
ごめんなさい。ラデュレのマカロンについては、またあらためて。

マカロンって何が魅力かというと、

ああ褒めたらきりがないのですが、テイストだけではなくて、マカロンのある周辺をロマンティックにしてくれる、そんな作用があるお菓子です。
残念なことに、どのマカロンも美味しいわけではなくて、パン屋に並んでいる物は、マカロンとは呼べない代物がほとんど。
高いけどパティシエ製をおすすめしますよ。

見かけのよいマカロンは美味しい物が多いです。
例えば、盛り上がった丸さ、中のクリームがちゃんと見える、などをチェックしなければ。
そしてパルファンの組み合わせが、エッ！と意表をつかせるマカロンを作っているメゾンは、はずれがない。

このコーナーお馴染みの「パン・ドゥ・スュークル」のマカロンは、アンジェリカ＆ペッパー、ピスタチオ＆グリヨット（赤いフルーツ）、カフェ＆オレンジフラワーと、どこにもないオリジナルのパルファン揃い。
もちろんラデュレに匹敵する美味しさ！（1個1・30ユーロ、ラデュレより高い）。

ダロワイヨでは、スュークレ（甘い）マカロンだけではなく、サレ（塩味）のマカロンも。
ダロワイヨのマカロンも有名ですが、イントロで紹介したFIACでこのメゾンのマカロンボックスを鑑賞してきました。

これはダロワイヨが会員のコルベール委員会（フランスの由緒あるラグジュアリーメゾン／エルメス、ディオール、シャネル、ルイ・ヴィトン、バカラ、ルノートルなど約70）が3年に一度開催するヤング・デザイナーズ・アワードの受賞作品の展示が、FIACで行われたのです。

かわいいスィーツですもの、入れ物も大切ですよね。

このマカロンボックスはキリアン・ブゲンさんの作品です。ブラボー！！！