マリー・松井 PRESENTS パリパナ[PARIS PANACHE]

フランスのシャンパーニュ地方で醸造される白い発泡酒。だからシャンパーニュというのですが、英語ではシャンペイン。
フランスでも高級酒のひとつ。ノエルのお祝ごとには欠かせない。

シャンパーニュといっても、
・ブリュット（辛口）
・エクストラ・ビリュット（スーパー辛口）
・ドゥミ・セック（ち ょい甘め）、
その他いろいろとあるのですが、シチュエーションに合わせてどの甘さを選ぶか、楽しい楽しい悩みごとなのですよ。もちろん、何と一緒に味わうかもかなり悩んでしまう。

そんなときはスペシャリストのアドバイスがほしいーと走るのが、カーヴ・ボセッティ。

マレにあるワイン屋です。毎年ノエル直前には、ここでシャンパーニュのテイスティングが開かれるのですが、ここぞとばかりにわたしは一生懸命飲み比べて、年末の1本を選ぶのです。

でもひとりでは選べないから、お店のフィリップにあれこれ相談しちゃいます。彼はとても親切で、英語も話せるから、みなさんのワインのお土産もばっちり選んでくれますよ。

このお店はワイン・シャンパーニュ・蒸留酒・リカーの品揃えバッチリだし、おまけにフィリップは近所の有名人。そして彼のウィンドーのディスプレーのセンスはすばらしい！今ならサンタクロースがぶらさがっています。

Caves Bossetti カーヴ・ボセッティ
34, rue des Archives 75004 Paris